猪肉价格同比“腰斩”！接下来还会继续跌吗？

中宏网2月16日电据国家统计局发布的最新数据显示，从同比看，1月，CPI上涨0.9%，涨幅比上月回落0.6个百分点。其中，食品价格下降3.8%，降幅比上月扩大2.6个百分点，影响CPI下降约0.72个百分点。食品中，受去年同期基数较高影响，猪肉价格下降41.6%，降幅扩大4.9个百分点；鲜菜价格由上月上涨10.6%转为下降4.1%；鲜果和水产品价格分别上涨9.9%和8.8%，涨幅均有扩大。

从数据看，猪肉价格同比再次出现“腰斩”，接下来还会继续跌吗？

应该说，元旦春节是猪肉消费旺季，但今年春节期间，猪肉价格却出现大幅下跌。今年旺季并不旺，生猪价格持续走低，很多地方的猪肉价格跌到每斤8元以下。

2021年以来生猪价格持续波动，9月份以前，生猪价格持续低位运行，国内生猪均价最低达到11元/公斤。进入10月份，价格开始反弹，到11月底，生猪价格一度达到18元/公斤以上。但从12月份开始，行情再次出现下跌，截至2022年1月7日，国内生猪均价为15.4元/公斤，环比下跌接近15%，同比下跌超过50%。

尽管超低的猪肉价格引发一波猪肉消费热潮，很多食品企业囤肉备货，市场腌腊、灌肠提前出现，透支了后期猪肉消费。尽管元旦过后，猪肉消费短期呈现回调，但今年出现的散发式疫情对餐饮、旅游消费的打击比较大。另外，随着人们营养健康观念的转变，消费结构也发生了变化，以上因素综合导致猪肉消费整体疲软，市场人士认为，未来一年内，猪肉价格难见起色。

需求下滑的同时，生猪供给过剩让本轮猪周期延长。截止到2021年3季度末，我国生猪存栏量超4.3亿头，同比增加18.2%，我国能繁母猪存栏量达到4459万头，同比增加16.7%。加之春节前很多养殖户也会集中出栏，这些都导致生猪市场整体供应偏松。

根据农业农村部统计数据，全国能繁母猪存栏量在2021年6月份达到年内峰值4564万头后，在12月份下降到4329万头。有的中小养殖户，去年一年净亏损100万元左右。

此外，大型养猪企业公布的2022年1月份生猪销售简报显示，生猪行情震荡不安，猪价大跌触底，猪企情况“惨不忍睹”！

总的看来，当前猪肉价格大幅下跌，生猪出栏1斤净亏损3元左右，猪肉价格行情短期内似乎难以扭转。

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