猪肉价格跌至6元，猪肉供应阶段性过剩或将持续

中宏网3月14日电（记者 韩鹏飞）近日，猪肉价格再度回落，本网记者调查发现，某电商平台生鲜区的“精品五花肉”价格接近每斤6元的价格。

今年年初的猪肉价格行情与去年的价格行情形成鲜明对比，去年年初猪肉价格一度上涨至19元每斤。从“会飞的猪”到“血本无归的猪”！猪肉价格持续下跌，自去年高位以来，已经下跌了一倍还多。

此轮猪肉价格下跌是否已经接近“谷底”？ 对此，农业农村部表示，受生产惯性增长影响，当前我国生猪出栏偏多，加上春节后消费淡季猪肉需求下降，猪肉供应出现了阶段性过剩。从产量方面看，今年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%，2月份生猪出栏量同比增长8.2%。

某电商平台生鲜区鲜猪肉价格跌至6元每斤 网络截图

猪肉价格后期走势如何，关键要看生猪存栏存量规模有多大，需要多长时间的消费需求才能“稀释”。数据显示，去年年底，全国生猪存栏4.49亿头，同比增长10.5%。这些存栏将在此后6个月内陆续上市。由此推算，今年上半年猪肉市场供应将是阶段性过剩的局面，而猪肉价格出现拐点或将在下半年出现。

从消费端看，根据对部分屠宰企业的监测数据显示，2月第2周屠宰量为330万头，3月第1周增加到480万头，但与春节前每周平均620万头的屠宰量相比，下降很明显，表明春节后的猪肉消费明显偏弱。由此可知，当前生猪生产和供给非常充足，但节后需求收缩，猪肉市场阶段性供给过剩的局面表现得比较明显。

国家发展改革委价格监测中心发布消息指出，未来一周全国猪料比价为3.63，环比跌幅2.94%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为265.98元。未来一周国内猪价继续下跌，养殖单位持续亏损。

受公共卫生事件影响，国内多地防控局势升级，下游消费疲软，产品走货滞缓，对生猪行情有一定掣肘，导致猪价继续下跌。后续发展预测，随着饲料价格继续上涨，养殖单位饲养成本增加，养殖企业悲观情绪提高，预计短期内生猪价格或偏弱运行，猪料比价或再跌。

猪肉价格下行导致生猪养殖企业出现巨额亏损的局面。一家养猪企业负责人告诉本网记者，当前生猪养殖企业面临多重压力，一是猪肉价格持续下跌，看不到“抬头”的迹象；二是受国际大宗商品上涨力量的推动，生猪材料豆粕的价格暴涨，目前已经上涨至5000元每吨的水平；三是出于疫病防控的压力，对非洲猪瘟等防疫的需求增加，进一步增大了养猪的成本；四是当前新冠疫情防控中，一些传播链在冷链物流中被发现，猪肉的运输基本通过冷链物流，这无形中也增大了养殖企业的成本。

从市场方面看，国内生猪消费市场整体上是在“萎缩”状态，越来越多的人意识到健康问题，减少对猪肉的摄入量，特别是节后，生猪需求迅速萎缩，也证明了这一点。此轮“猪周期”中，阶段性供给过剩的问题可能需要相当长一段时间才能“稀释掉”，而对于养殖企业而言，这将是一个漫长而难熬的时间段。

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