茅台跨界做冰淇淋，66元一杯，你会去吃吗？

茅台和蒙牛推出的战略合作产品——茅台冰激凌，分为经典原味、青梅煮酒味和香草口味，分为两种价格59元一杯和66元一杯，而且也明确标注该产品中53度贵州茅台酒的添加量为百分之二。

“茅台做冰激凌我就很不理解，他们应该不缺钱啊，那可能就是有一种噱头吧，口感是不是也接受不了呀。”郑州某冰激凌店店员说。

“开车不吃冰激凌，吃冰激凌不开车”，一位郑州市民说。

近几天高温天气的大幕拉开，冰激凌上台亮相，茅台作为一个白酒企业，跨界与冰激凌企业搞起来联姻。然而这样的做法并非茅台首创，咱们看看还有谁？

汽车品牌五菱推出五菱宏光迷你雪糕，名称也很有趣，有酱紫、好巧、芒么，造型是五菱宏光迷你车。

恒顺醋业也推出了文创冰激凌和雪糕，有酱油芝士、香醋和黄酒三种口味。其他行业主动跨界做冰激凌，冰激凌也在想法设法的花式创新新产品，真是各忙各的，热闹非凡啊。

蒙牛旗下蒂兰圣雪冰激凌推出了多达七种口味的冰激凌，其中铁观音、陈皮香草味惹人眼球。

冰激凌品牌雪帝也推出了新款长沙臭豆腐冰激凌。记者现在来到的是郑州市金水区的一家冰激凌店。

“（记者：这个17块钱，就这一个杯子还没有我的手掌大，这个将近100块钱。）国际高端品牌一般都是这个价。（因为高端所以贵是吧）对。（这是啥文呀）这是日本的。（完全看不懂）这是进口的嘛，进口看不懂很正常，18块8，稍微有点贵。（问题是为啥这么贵呢）原料好吧，应该。批发的话，像这种两三块的批发的比较多。（我喜欢这边，你看着拿出来，长得多朴素，多少钱一个）两块。这种普通加奶的和那种奶一比，你一吃就能吃出来了。（这不是心理作用吧）不是心理作用。”郑州某冰激凌店店员。

郑州大学教授张建华表示，“从营销学上来看，商品做的更多元，更为个性，同时也对双方企业进一步把这个客户群里做大，都是有好处的。当然我们现在也看到，它这个多元仅仅是对高端产品的多元化，对低端和中端的商品，这一块显然就没有覆盖到。产品的多元应该在整个价格结构上覆盖，为广大消费者真正提供更多的选择，让这个市场的活性得以提升，得以保证。”

我们经常说，房子是用来住的，不是用来炒的。同样的冰激凌是用来吃的，不是用来营销的。即便一些消费者愿意为跨界尝鲜，付出一些较高的成本，但时间长了，如果不回归到食品本质，实现口味与价格的平衡，长此以往也只能是昙花一现。

标签：